京町屋をリノベート、洗練されたレストランとカフェバー / A kyoto / B kyoto

京町屋をリノベート
洗練されたレストランとカフェバー。

A kyoto / B kyoto 

今回ご紹介するのは、京都・祇園四条に誕生したこちらのお店です。築100年以上の歴史ある京町屋をリノベーションしてオープン。

1階は、鉄板懐石料理を中心に提供するレストラン「A kyoto」。
2階は、国産ジンや日本茶が主役のカフェバー「B kyoto」。

異なる2つの顔を持つ店舗として、京都での食体験に新しい風を吹き込んでいます。

店頭にある立て看板には、SHOP COPACKのサインスタンドが2台。1階と2階が別の店舗であることが分かるように、写真を表示しているようです。

【A kyoto】

店内は都会的で洗練された内装ですが、伝統的で温かい雰囲気も併せ持っているように感じられます。テーブルの正面に大きくスペースをとった鉄板が印象的ですね。

振舞われるのは、和食と鉄板焼きを融合した新機軸の料理たち。目の前で出来上がるライブ感と共に、旬の京都の食材を楽しむことができます。